Videós bejegyzést láthattok, egy kevésbé ismert édességről, a tejbegombótáról. Egy kolleginát is kérdeztem hogy ismeri-e, de ő sem ismerte eddig, sőt még a google se dúskál a találatokból. 

Tejbegombóta olyasmi mint a tejberizs, csak reszelt tésztával. Más helyeken állítólag tejleves  elnevezést kapta, erre az egyik kommentelő hívta fel a figyelmem. Ezt a szót beírva már dobott ki jó néhány találatot a google, de nem abból főztem, hanem saját recept alapján és nem is híg a végeredmény, mint egy leves, annál szilárdabb étel lesz.

A tejbegombóta ugyanúgy fogyasztható, mint a más tejes finomság pl. a tejberizs vagy tejbegríz: kakaóval vagy fahéjjal. Azért ezt az ételt választottam, mert tényleg nagyon egyszerű, talán én se tudom elrontani. A videóból kiderül, sikerült-e jól elkészítenem.

Hozzávalók:

• kb. 1,5 liter tej felforrósítva, ebbe a forró tejbe kerül a többi hozzávaló.

• cukor + pici só +vaniliacukor

• gombótához: 3 db tojás + annyi liszt amennyit felszív (kb. 25 dkg) és kemény tészta lesz

• mazsola, de ez elhagyható

Gombótát belereszeljük a forró tejbe és pár perc múlva kész is.

Lefedjük kicsit.

Ízlés szerint ízesítjük, most pl fahéjjal.

Tejszínhab viszont csak hidegen kerülhet rá, de ez is elhagyható.

(A receptet édesanyámtól hallottam.)

Jó étvágyat!